3月以来，酒管公司旗下黔元餐饮公司对贵安市民中心美食广场实施全面业态升级，项目客流显著提升，餐饮服务品质实现新突破。此次升级是落实酒管公司餐饮业态规划、优化美食广场业态布局的重要举措。为进一步提升项目运营管理、食品安全保障水平，黔元餐饮公司历经数月市场调研及项目研判，围绕经营模式、档口布局、人员配置、供应链渠道等方面实施系统性改革调整，推动美食广场从传统就餐模式向多元化、特色化、精细化转型。
3月下旬，为补齐档口业态、提升综合接待能力，黔元餐饮公司优化厨房团队力量，新增广味烧腊、粤式早茶点心、黔味牛肉粉等特色档口，进一步丰富美食广场的菜系品类与口味选择。特色档口一经推出，便凭借地道独特的风味吸引大量顾客，有效激活了美食广场的消费活力，彰显了业态升级的显著成效。3月30日，黔元餐饮公司自营称重自助餐试运营。该模式打破以往“五菜一汤、固定收费”的传统形式，采用称重计费方式，将菜品丰富至20余种，在满足多样化用餐需求的同时，践行绿色节约理念，有效减少了餐饮浪费。试运营首日，客流量较传统模式提升近50%，市场反响热烈。
下一步，黔元餐饮公司将持续推进美食广场业态优化与运营提升工作，全力将该项目打造成为团餐业务运营中心与中央厨房标杆，通过示范效应带动旗下各项目协同发展，推动供应链建设工作提质增效，不断夯实长远发展根基。
