8月20日，酒管公司召开贵安新区餐饮项目专题会，酒管公司财务总监吴凤梅主持会议，酒管公司总经理助理、贵安新区餐饮项目分管领导李智斌，酒管公司资金管理部、投融资管理部及项目点相关人员参加会议。
会前，吴凤梅带队先后走访了贵阳产控科创产业园·数智中心A区餐饮项目点、贵安市民中心餐饮项目点，并实地查看了数智中心A区项目厨房及就餐区域环境，详细了解经营现状、客流情况及周边环境；深入贵安市民中心项目商铺、用餐区及办公区等场所，对人员配置、场地环境、运营模式及菜品定价等方面进行了全面摸底。
会上，餐饮项目工作人员围绕经营状况、资金往来等情况作汇报，参会人员结合前期走访情况和汇报内容深入交流与探讨，共同梳理存在的问题和解决路径，并明确下一步工作计划。
会议指出，要将应收账款管理作为重点工作来抓，按计划倒排回款时限，确保资金及时回笼。同时，各部门需强化协同配合，建立定期沟通机制，实时跟进回款进度，切实推动回款工作取得实效。
会议强调，针对餐饮实体发展要重点推进三方面工作。一是强化人员培训管理。建立健全餐厅上岗人员培训机制，严格执行“培训合格后方可上岗”的要求，通过系统培训切实提升服务人员的专业素养，保障服务的专业性与规范性，为顾客提供优质服务。二是拓展多元收入渠道。紧密结合当前经济形势，在严格契合政务餐厅定位及各项合规要求的前提下，积极探索多元收入来源模式，提升经营效益，增强项目的盈利能力和抗风险能力。三是协同推进经营工作。酒管公司职能部门要充分发挥后台支撑作用，全力做好各项支持保障工作，为餐饮业务的高效运营保驾护航。餐饮业务要聚焦经营核心，扎实推进各项运营工作，凝聚各方合力实现良好的经济效益。
